Alitas de Pollo al curry
Unas ricas alitas de pollo al curry.
El curry viene del idioma tamil y en realidad significa estofado y fue utilizado por los ingleses para designar los platos estofados y que poseían un caldo rico en diversas especias.
Ahora se aplica a cualquier plato con especias que posee un estilo indio o asiático.
Generalmente el curry incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo.
Ingredientes para Alitas de pollo al curry :
- 1 Kilo de Alitas de pollo
- 1 Cebolla
- 1 diente de ajo
- Cebollino
- 125ml de yogur
- Curry, Sal y Pimienta
Preparación de las Alitas de pollo al curry :
Limpiamos y picamos el cebollino, el ajo y cebolla finamente.
Mezclamos el yogur y el curry, agregamos la cebolla , el ajo y el cebollino. Mezclamos bien.
Cubrimos las alitas de pollo con la salsa y dejamos macerar unos 30 minutos.
Calentamos el horno a 180ºC, horneamos las alitas unos 20 minutos, cuando estén doradas retiramos del horno y servimos calientes.